- SIBARITASTUR

26/8/14

MARAVIDES TINTO 2010

Maravides Tinto 2010, Vino de la Tierra de Castilla y león
Uva: Tempranilllo (50%), Syrah, Merlot, Cabernet S.
Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en barricas nuevas de 225L de roble francés - 80%- y americano) 
Graduación: 14 %
V.T Castilla y león
P.v.p aprox: 17€ 
Valoración: 8.5
R.C.P: Regular
17ºC, granate de capa media/baja. Nariz de intensidad media /alta, fruta negra muy madura, floral, cacao, notas ahumadas, terrosas y balsámicas. Cuerpo medio, goloso, taninos secantes, cálido en final, acidez correcta. Retronasal frutal y cacao, persistente.
Para los amantes de los vinos golosos y cálidos, un vino correcto.

22/8/14

MANZANILLA EN RAMA VALDESPINO

MANZANILLA EN RAMA VALDESPINO SACA PRIMAVERA 2014, D.o jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
Uva: Palomino
Tipo de Vino: Generoso ( Blanco con crianza por el sistemas de criaderas y soleras,  5 años aproximadamente. Saca primavera 2014) 
Graduación: 15 %
D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar 
P.v.p aprox: 8€ 
Valoración: 8.9 
R.C.P: Excelente
9ºC, amarillo dorado. Nariz de intensidad media, muy floral, iodado, almendras amargas, citricos, notas frutales,  herbáceas y de especias dulces. Ligeramente graso y punzante, con peso, sabroso, salino, cítrico, notas amargas, fresco. Retronasal frutos secos, persistente.
Con equilibrio, una estupenda manzanilla, nada más que añadir.

19/8/14

ABADIA DE SAN QUIRCE CRIANZA 2010

ABADIA DE SAN QUIRCE CRIANZA 2010, D.o. Ribera del Duero
Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza (14 meses en barricas nuevas de 225L de roble francés - 40 %- y americano) 
Graduación: 14.5 %
D.o. Ribera del Duero
P.v.p aprox: 16€ 
Valoración: 8.5 
R.C.P: Correcta
16ºC, granate de capa media/alta y ribete violáceo. Algo cerrado, nariz media, especias dulces, cacao, fruta negra muy madura, notas ahumadas. Con peso, sabroso, potente pero con buena acidez, goloso, tanino secante, cálido en final. Retronasal especias dulces y fruta licorosa, persistente.
Se trata de un vino serio, con hechuras pero que para mi gusto peca un poco de exceso de madera y ese "dulzor" en boca no es de mi gusto. Con recorrido en botella.

16/8/14

CHIVITE COLECCIÓN 125 RESERVA 2009

Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 14 meses en barricas nuevas - 40%- y usadas de Roble francés de 225L) 
Graduación: 14 %
D.o. Navarra
P.v.p aprox: 21€ 
Valoración: 9.0 
Web: Chivite
R.C.P: Muy Buena
16ºC, granate de capa media y ribete algo violáceo. Algo cerrado, oxigenado 1/2 hora. Nariz media, especiado, ahumados, fruta roja madura, especias dulces, bosque húmedo, balsámico, notas minerales. Cuerpo medio, muy sabroso, buena acidez, aterciopelado, taninos finos ( ligeramente secantes), punto fresco, final con cierta calidez. Retronasal frutal y especias dulces, persistente.
Una nariz con finura aunque sin excesiva complejidad pero en boca tiene su mayor virtud.. Hay complejidad, equilibrio, un varietal mas sutil que rotundo, me gustó mucho.

13/8/14

FINCA LA ESTACADA CRIANZA 2010

Finca la Estacada Crianza 2010, D.o Uclés

Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en barricas usadas de roble americano de 225L) 
Graduación: 13.5 %
D.o. Uclés
P.v.p aprox: 6€ 
Valoración: 8.2
R.C.P: Correcta
16ºC, cereza de capa baja y ribete atejado. Nariz media, ahumados, fruta roja madura y algo de fruta al licor, especias dulces. Cuerpo medio, ágil, buena acidez, taninos fino, final cálido. Retronasal frutal y ahumado, persistente.
Un vino con perfil clásico apto para el vino de diario, Poco más se le puede pedir por su precio, correcto.

10/8/14

TAÏKA 2011

Taïka 2011, Castell D´Encus, D.o Costers del Segre
Foto cedida por la bodega.
Uvas: Pinot Noir (75%), Semillón (20 %), Riesling (5%)
Tipo de Vino: Espumoso Brut Nature (método ancestral. 27 meses en rima, degollado en enero de 2014) 
Graduación: 12 %
D.o. Costers del Segre 
P.v.p aprox: 45€ 
Valoración: 8.7 
R.C.P: Regular
Amarillo paja. Intenso, manzana ácida, hierba, cítricos, tiza. Con peso, acidez muy marcada, burbuja algo ruda, cortante, afilado, cítrico,  muy fresco. Retronasal cítrico y herbáceo, post gusto manzana ácida, persistente.
Aunque la burbuja está cruda - pero fina- y haya una gran arista de acidez,  la propuesta me gustó. Para dejar madurar en botella, muy pronto para él.

7/8/14

ZARATE EL PALOMAR 2009

Zarate el Palomar 2009, D.o Rías Baixas
Uva: Albariño
Tipo de Vino: Blanco con crianza (10 meses en fudre de 2500 L) 
Graduación: 12.5 %
D.o. Rías Baixas
P.v.p aprox: 20€ 
Valoración: 8.9 
R.C.P: Muy Buena
11ºC, amarillo verdoso. Nariz media /alta, fruta de hueso y cítricos maduros, flores amarillas, herbáceo, plátano verde, lácteos, sutiles especias dulces. Con peso, ligeramente graso, muy cítrico, acidez marcada, afilado, crudo, fresco. Retronasal floral y cítrico, persistente.
Con una arista de acidez importante y falto de peso de fruta en boca que la arrope pro si la tuviera pasaría de bueno a un vino grande. Es un bebé y ni se ha enterado de los años. Necesita más tiempo en botella para redondearse.
Probé también un 07 y sigue el mismo perfil de vino, aunque más complejo, maduro y más hecho pero igualmente joven. 
Para probar las sucesivas añadas e ir guardando botellas. Muy buen vino.

4/8/14

MARQUÉS DE TERAN CRIANZA 2008

MARQUÉS DE TERAN CRIANZA 2008, D.o.c Rioja
Uvas: Tempranillo (95%), Mazuelo (5%)
Tipo de Vino:  Tinto con crianza (14 meses en barricas usadas de roble americano - 90%- y francés de 225L) 
Graduación: 13.5%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 9€ 
Valoración: 8.5 
R.C.P: Muy buena
16ºC, cereza de poca capa y ribete algo violáceo. Especias dulces, fruta toja madura, ahumados, notas terrosas y de cuero. Cierto peso, ágil, sabroso, buena acidez, tanino fino, algo secante, punto amargo y final cálido.  Retronasal especias dulces y ahumados.
Un perfil tirando a clásico, con la madera bastante presente pero sin llegar a esconder la fruta. fácil de beber y de trago largo.

1/8/14

LE NATUREL (08/2014) 2013

LE NATUREL (08/2014) 2013, D.o Navarra
Uvas: Garnacha (90%) y otras 
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 13.5 %
D.o. Navarra
P.v.p aprox: 9€ 
Valoración: 7.8 
Web: Vintae
R.C.P: Regular
15ºC, cereza de poca capa. Frutas rojas, notas terrosas. Ligero, ágil, goloso, punta vegetal, bien de acidez, cierta frescura. Retronasal frutal.
Un vino ligero y frutal que no me gustó. Curiosa - e inteligente - por otra parte,  la estrategia de marketing de anunciar una fecha de caducidad - tan corta- en un vino. 

29/7/14

PLACET 2009

Uva: Viura
Tipo de Vino: Blanco con crianza (fermentación y 11 meses en Ovales de madera de 2000 y 5000 L ) 
Graduación: 13.9 %
D.o.c. Rioja
P.v.p aprox: 21€ 
Valoración: 8.7 
R.C.P: Regular
12ºC, pajizo verdoso. Nariz de intensidad media/alta, maduro, piña, cítricos maduros, balsámico, monte, notas de especias dulces y minerales. Graso, sabroso, cítrico, potente,, acidez correcta, punto amargo y cálido en final. Retronasal cítrico y monte.
Nariz interesante y consistente en boca pero le hecho en falta mayor acidez. No aguantó una noche de vacío. Aunque no está mal, por ese precio espero más.

25/7/14

MACHO MAN MONASTRELL (MMM) 2012

Macho Man Monastrell (MMM) 2012, D.o Jumilla
Uva: Monastrell
Tipo de Vino: Tinto con crianza (6 meses en barricas nuevas de 225 L de roble francés ) 
Graduación: 14 %
D.o. Jumilla
P.v.p aprox: 15€ 
Valoración: 8.7
Web: Casa Rojo
R.C.P: Buena 
16ºC, granate de capa media y ribete cereza. Nariz media/alta, frutas rojas maduras y algo de fruta al licor, floral, notas balsámicas, cuero y cacao, fondo ahumado y notas terrosas. Cuerpo medio, ágil, sabroso, buena acidez, con frescura, tanino fino, punto cálido y amargo en final. Retronasal floral y frutal, persistente.
Dejando el marketing " llamativo " - no me gusta - de lado. Sorprende la facilidad de paso, la frescura y su frutalidad sin embargo me deja dubitativo que no haya aguantado bien una noche de vacío.

22/7/14

MANZANILLA LA GOYA

Uva: Palomino
          Tipo de Vino: Generoso ( 4 años de crianza por el método de soleras y criaderas) 
Graduación: 15 %
D.o Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
P.v.p aprox: 7€ 
Valoración: 8.4
R.C.P: Correcta
9ºC, amarillo paja. Nariz de intensidad alta, Iodado, almendras, punto cítrico y floral. Ligera, amarga, punto salino, algo acuosa, ligeramente punzante. Retronasal floral y frutos secos, persistente.
Algo ligera y sencilla para mi gusto pero con la personalidad de estos vinos se confirma el dicho "con poco ya es mucho".

19/7/14

ZARATE 2013

Zarate 2013, D.o Rias Baixas
Uva: Albariño
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 3 meses con lías) 
Graduación: 13 %
D.o. Rias Baixas
P.v.p aprox: 10€ 
Valoración: 8.4 
R.C.P: Buena
8ºC, amarillo pajizo. Nariz media, fruta blanca y de hueso maduras, floral, cítrico, notas herbáceas. Agil, ligeramente graso, muy cítrico, acidez correcta, goloso, punto fresco y cálido en final. Retronasal cítrico y floral.
Un buen "básico" para los amantes de de los albariños más golosos y con notas más maduras.

16/7/14

RAIMAT CHARDONNAY BRUT

Raimat Chardonnay Brut, D.o Cava
Extraído de ambigu.net
Uva/as: Chardonnay (95%), Pinot Noir (5%)
Tipo de Vino: Cava Brut (30 meses de crianza en rima. Degüelle Octubre 2013) 
Graduación: 12 %
D.O. Cava
P.v.p aprox: 14€ 
Valoración: 8.5
Web: Raimat
R.C.P: Correcta
8ºC, amarillo paja/verdoso. narzi media, fruta blnaca madura, pastelería, notas citricas. Con peso, burbuja ruda, buena acidez, cítrico, punto amargo y goloso , ligeramente cálido en final. Retronasal cítrico y fruta blanca
Necesita algo más de tiempo para sentarse y aunque me gustó, espero algo más de un cava de este precio.