- SIBARITASTUR

1/8/15

AMANDA 2014

Amanda 2014, Vino de la Tierra de Castilla y León
Uva: Garnacha Tintorera
Tipo de Vino: Rosado ( Parte del vino fermentó en barricas usadas francesas)
Graduación: 12%
Vino de la Tierra de Castilla y León
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.2
R.C.P: Regular
9ºC, rojo grosella. Nariz media, fresa ácida, notas animales y cítricas con un toque de volátil. Entra con cierto peso pero se abre en el centro de boca y se diluye. Cítrico, final amargo y cálido, más potente que fresco. Retronasal frutal y cítrico, persistente.
Se cae en boca pero a pesar de eso, se bebe bien. No apto para todos los públicos, ni para los puristas de los vinos técnicamente perfectos.

29/7/15

FINCA CALVESTRA 2013

Finca Calvestra 2013, D.o Terrerazo
Uva: Merseguera
Tipo de Vino: Blanco con crianza (Fermentación y crianza durante 11 meses en barricas de roble francés de 228L) 
Graduación: 13.5%
Vino de Pago
P.v.p aprox: 16€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Regular
10ºC, amarillo pajizo/verdoso. Nariz media, cítricos maduros, fruta blanca (pera agua), floral, notas tostadas, lácteas, balsámicas y herbáceas. Graso, buena acidez, goloso, cítrico, con frescura, final amargo y cálido. Retronasal cítrico, persistencia media.
Una nariz interesante y con cierta complejidad aunque en boca, le falta solidez y mayor profundidad.

26/7/15

PRICUM ROSADO BARRICA 2013

Pricum Rosado Barrica 2013, D.o Tierra de León
Uva: Prieto Picudo
Tipo de Vino: Rosado con crianza ( Fermentación y crianza de 7 meses en fudres de 2500L de roble francés) 
Graduación: 13.5 %
D.o. Tierra de León
P.v.p aprox: 11€
Valoración: 8.7 
Web: Bodegas Margón
R.C.P: Muy Buena
16°C, rojo cereza. Nariz de intensidad media,  fruta roja y notas de fruta de hueso,  notas ahumadas de fondo, cítrico y notas florales.  Graso, con peso, buena acidez, cítrico, más potente que fresco, final amargo y una punta de calidez, post gusto cítrico. Retronasal frutal y cítrico,  persistencia media.
Fue uno de los vinos del IV #EspirituGastro . Aquel día creía que había que guardarlo un poco, que aún estaba crudo, no me equivocaba. Más hecho y equilibrado. Serio,  con estructura para aguantar una buena comida y para evolucionar un tiempo en botella. Recomendable. 

23/7/15

PETIT BERNAT NEGRE 2014

Petit Bernat Negre 2014. D.o Pla de Bages
Uvas: Syrah (40%), C. Franc (25%), Merlot (20%), Picapoll Negre (10%), Cabernet S.(5%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 4 meses en barricas nuevas - 50%- y usadas de roble francés de 300L) 
Graduación: 13%
D.o. Pla de Bages
P.v.p aprox: 7€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Excelente
16ºC, granate de capa media y ribete violáceo. Nariz media, ahumado, fruta roja, especias dulces, notas florales y balsámicas. Cuerpo medio, buena acidez, sabroso, punta vegetal, con frescura, final algo cálido y con toques amargos. Retronasal fruta madura y tostados. 
Fácil de beber, con la madera presente pero sin tapar la fruta, muy sabroso y fresco. Con vinos así para diario o chateo, estaríamos todos más contentos. 

20/7/15

RARA AVIS BLANCO 2010

Rara Avis 2010, Vino de Mesa, León
Uva: Albarín Blanco
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( 36 meses en barricas de roble francés sin rellenar) 
Graduación: 13,5 %
Vino de Mesa
P.v.p aprox: 45 €
Valoración: 9.0 
R.C.P: Buena
10ºC, dorado. Nariz media, oxidativo, cera de abeja, lácteos, va desde manzana asada a los orjones, especias dulces, cítricos escarchados, notas volátiles, complejo. Ligeramente graso, buena acidez - cítrica-, sabroso, potente pero con cieta frescura, cálido en final. Retronasal especias dulces y orejones, persistente.
Una magnífica acidez que sustenta en segundo plano, el esqueleto del vino y lo hace fluido, nada pesado y con un punto fresco. Con recorrido en botella, gran vino.

17/7/15

V MALCORTA 2014

V Malcorta 2014, D.o Rueda
Uvas: Verdejo
Tipo de Vino: Blanco sin crianza  ( 3 meses con lías) 
Graduación: 13%
D.o. Rueda
P.v.p aprox: 14€
Valoración: 8.5
R.C.P: Regular
8ºC, amarillo paja/verdoso. Nariz de intensidad alta, plátano verde, herbáceo, cítrico, notas florales y ligeras notas minerales. Ligermente graso, acidez cítrica marcada, punta golosa, amargo en final y cálido. Retronasal frutal y cítrico, persistente.
Mezcla de madurez y una acidez que resulta ágil en el paladar, con apuntes frescos pero algo falto de profundidad y consistencia en boca. Tiene detalles interesantes, para seguir sucesivas añadas.

14/7/15

MOUNTAIN 2012

Mountain 2012, D.o Sierras de Málaga
Uva: Moscatel de Alejandría
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 3 meses con lías) 
Graduación: 14%
D.o. Sierras de Málaga
P.v.p aprox: 14€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
9ºC, amarillo paja. Nariz media, floral, miel, fruta tropical y de hueso madura, cítricos confitados, notas balsámicas y minerales. Graso, acidez correcta, potente, goloso, amargo y muy cálido en el final. Retronasal floral, persistente.
Más sutil de lo esperado, rotundo, contundentey maduro. Le falta un poco de acidez que lo haga más liviano y esa calidez final es un poco elevada. Sin embargo es un vino serio y me interesó lo suficiente para seguirlo en añadas sucesivas. Recomendable.

11/7/15

FLOR DE BREZO 2013

Flor de Brezo 2013, D.o Bierzo
Uva: Mencía y Garnacha Tintorera
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en fudres de 6000L) 
Graduación: 13.5%
D.o. Bierzo
P.v.p aprox: 12€
Valoración: 8.4 
R.C.P: Correcta
16ºC, granate de capa media y ribete violáceo. Nariz media, fruta madura, monte. Volumen medio, buena acidez, vegetal, secante, cítrico, ágil, final cálido. Retronasal frutal y monte.
Un vino de sed, para beber sin complicaciones aunque apto para una comida. En mi opinión le falta un poco de empaque teniendo en cuenta su precio. La 2014 viene mucho mejor por lo probado en bodega.

8/7/15

PUNTO G 2013

Punto G Garnacha de Gredos 2013, Vino de MesaUva: Garnacha
Tipo de Vino: Tintos sin crianza (6 meses en barricas usadas de roble francés de 225L) 
Graduación: 14.5%
Vino de Mesa
P.v.p aprox: 13€
Valoración: 8.2 
R.C.P: Regular
16ºC, cereza de capa baja. Fruta madura, alcohol, cítricos, monte, notas minerales. Cuerpo medio, secante, buena acidez, muy cálido en final. Retronasal frutal y monte, persistente.
El alcohol domina toda las fases del vino, especialmente en boca. Ese desequilibrio alcohólico se impone al resto del vino y es una lástima porque lo que hay por "debajo", la fruta y acidez, me gusta.

4/7/15

VIÑA DE MARTIN OS PASAS 2013

Viña de Martin Os Pasás 2013, D.o Ribeiro
Uvas: Treixadura (75%), Albariño (5%), Lado y Torrontés (10%)
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( ¿? meses con lías) 
Graduación: 12.5 %
D.o. Ribeiro
P.v.p aprox: 16€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
10°C, pajizo/dorado. Nariz de intensidad alta, fruta blanca madura (y asada), floral, cítricos maduros, herbáceo/monte, mieles, mineral, complejo. Graso, buena acidez, fresco, final cítrico y cálido. Retronasal frutal y cítrico, persistencia media.
Tiene una nariz rica en matices, sin embargo en boca es más directo y sencillo. Aún necesita desarrollarse en botella.
-Ante la imposibilidad de acceder a los datos de los vinos en otras ocasiones, ya ni lo intento-

1/7/15

ULTREIA VALTUILLE 2010

Ultreia de Valtuille 2010, D.o Bierzo
Uvas: Mencía
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 14 meses en barricas de 225L de roble francés) 
Graduación: 14%
D.o. Bierzo
P.v.p aprox: 40€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Regular
16ºC, cereza de capa media. Nariz media, fruta roja madura y al licor, monte, especias dulces, notas terrosas, acetona, cuero y curry. Sedoso, buena acidez, secante, ágil, goloso, cálido en final. Retronasal fruta al licor, notas ahumadas, persistente.
Aún le falta tiempo de botella para mayor cohesión. En estos momentos no llega al nivel que se espera de él. Se nota que es un buen vino pero he dejó frío.

28/6/15

DO FERREIRO CEPAS VELLAS 2013

Do Ferreiro Cepas Vellas 2013, D.o Rías Baixas
Uva: Albariño
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 11 meses sobre lías ) 
Graduación: 12%
D.o. Rías Baixas
P.v.p aprox: 20€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Buena
10ºC, pajizo/dorado. Nariz media/alta, monte, fruta de hueso y blanca, cítricos, notas minerales. Graso, con peso, cítrico, acidez correcta, amargo en final, con frescura. Retronasal monte y frutal, persistente.
Siempre lo percibo con un punto de mayor madurez de lo que espero del Salnés y de su graduación. Un albariño más potente que fresco. Me gustó más que en otras ocasiones.