- SIBARITASTUR

2/9/15

EL BARREDO 2010

El Barredo 2010. Vino de Mesa, Galicia
Uvas: Mencía (85%), Pinot Noir (15%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en barricas usadas de roble francés de 225L) 
Graduación: 13.5%
Vino de Mesa
P.v.p aprox: 30€
Valoración: 8.9
R.C.P: Buena
16ºC, granate de capa media/baja y ribete ligeramente atejado. Nariz media, especias dulces, acetona, fruta licorosa y tenues notas terrosas. Ágil, cuerpo medio, sabroso, buena acidez, taninos secantes, sedoso, punto cálido en final. Retronasal especias dulces, fruta madura y monte, persistente.
La volátil está en primer plano en nariz pero el potencial del "vino" está en boca. Fruta menos evolucionada, equilibrio, con frescura y ese tanino rústico que le aporta personalidad. Para beber sin cansarse. Aún tiene recorrido en botella.

30/8/15

PAGO DEL VICARIO ROSADO 2014

Pago del Vicario 2014. Vino de la tierra de Castilla
Uva: Petit Verdot
Tipo de Vino: Rosado ( 1 mes con lías) 
Graduación: 15%
Vino de la Tierra de Castilla
P.v.p aprox: 7€
Valoración: 8.4 
R.C.P: Buena
9ºC, rojo grosella. Nariz media, monte, fruta roja, especiado, notas terrosas, balsámicas y de golosina. Cuerpo medio, ligeramente graso, acidez cítrica, punto goloso, más potente que fresco, cálido en final. Retronasal frutal y monte, persistente.
No es el típico rosado de aperitivo, jovial y fresco. Serio, potente, con una nariz original - marca la variedad- y estructura para acompañar una comida. Tiene recorrido en botella y aunque es algo "excesivo", no me disgustó.

27/8/15

VIÑA REAL ROSADO 2014

Viña Real Rosado 2014. D.o.c Rioja
Uvas: Viura (85%), Tempranillo (15%)
Tipo de Vino: Rosado
Graduación: 12.5%
D.o.c Rioja 
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Excelente
8ºC, color salmón. Nariz media, fruta blanca y notas de fruta de hueso y roja, cítrico, notas florales y herbáceas. Ágil, buena acidez, sabroso, muy fresco, post gusto cítrico, amargo y ligera calidez en final, persistente.
Un rosado ligero, con acidez marcada y muy refrescante. Excelente como aperitivo y como alternativa a un blanco.

24/8/15

LOURO 2014

Louro 2014. D.o Valdeorras.
Uvas: Godello (92%), Treixadura (8%)
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( 4 meses en fudres de 3000L) 
Graduación: 13.5%
D.o. Valdeorras
P.v.p aprox: 14€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Buena
10ºC, amarillo pajizo/verdoso. Cítrico, fruta blanca (manzana), notas florales, minerales y ligeros ahumados y especias dulces. Cuerpo medio, ligeramente graso, bien de acidez, sabroso, punto goloso y amargo, fresco, post gusto cítrico. Retronasal cítrico y floral, persistente.
Hay un poco de todo y con buen equilibrio (aunque tiene más recorrido en botella), comercial y bien hecho. Uno de esos vinos con los que nunca quedarías mal sin embargo esa.., digamos "perfección", le resta personalidad e interés.

21/8/15

TAGANAN BLANCO 2014

Taganan blanco 2014. Vino de Mesa. Tenerife
Uvas: Listán Blanco, Marmajuelo, Gual y Vijiriego Blanco (75%), Albillo, Forastera y Malvasía (25%) 
Tipo de Vino: Blanco con crianza (Fermentación en barricas usadas de roble francés de 500L y crianza- 60%- durante 8 meses) 
Graduación: 13.5%
Vino de Mesa
P.v.p aprox: 17€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Excelente
10ºC, amarillo paja/verdoso. Nariz media, azufre, manzana verde, cítricos (pomelo), herbáceo, monte/balsámico, notas de frutas tropicales. Cuerpo medio, buena acidez (afilado), cítrico, graso, muy fresco, punta cálida y amarga en final, post gusto cítrico. Retronasal cítrico y herbáceo, persistente.
Va ganando con la aireación, abriéndose y ganando en complejidad. Recto, acidez cortante y muy crudo pero se le intuye el potencial. Aunque en este momento es sutil y tímido es un fantástico vino. Para comprar y guardar. 

17/8/15

ENCRUCIJADO 2012

Encrucijado 2012. Vino de Mesa. Generoso
Uvas: Palomino (50%), Beba (10%), Cañocazo (10%), Perruno (10%), Mantúo de Pílas (10%), Mantúo Castellano (10%)
Tipo de Vino: Generoso ( 10 meses de crianza en botas bajo velo de flor y otros 10 meses en crianza oxidativa) 
Graduación: 15.5%
Vino de Mesa
P.v.p aprox: 16€ (50 c.l)
Valoración:
R.C.P: Excelente
10ºC, amarillo paja/dorado. Nariz de intensidad alta, balsámico, laca de uñas, tiza, frutos secos, pastelería, iodado, notas cítricas y herbáceas. Cuerpo medio, muy sabroso, sedoso, buena acidez, salino, goloso y notas amargas. Retronasal frutos secos y balsámico, persistente.
Ojo al trabajo de Ramiro Ibañez. Cuenta con una colección de vinos en los que intenta transmitir lo que son los "inicios"  antes de ser vinos de jerez, los terruños..; En este caso, es lo que sería un vino calificado como Palo cortado antes de ser encabezado y llevado a realizar la crianza oxidativa. Fántastico vino y fantástica referencia cultural.

14/8/15

LOVAMOR 2014

Lovamor 2014, Vino de la tierra de Castilla y León
Uva: Albillo
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Graduación: 12%
Vino de la Tierra de Castilla y León 
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Buena
10ºC, amarillo dorado. Nariz de intensidad media, cítricos, floral, notas especias dulces/lácteos, manzana tirando asada y sidra. Graso, acidez correcta, sabroso, cítrico. Retronasal cítricos y sidra, persistencia media.
Es una versión diferente de la albillo pero me ha gustado y aunque echo en falta un poco más de acidez y fruta, me ha gustado.

11/8/15

JOSE PARIENTE FERMENTADO EN BARRICA 2012

José Pariente Fermentado en Barrica 2012. D.o Rueda

Uvas: Verdejo
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( Fermentación y crianza de 6 meses en barricas nuevas - 40% - y usadas de roble francés de 225, 228, 300 y 500L) 
Graduación: 13.5%
D.o. Rueda
P.v.p aprox: 16€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
12ºC, amarillo paja/dorado. Nariz media/alta, especias dulces, fruta tropical (piña) y de hueso madura, cítricos maduros, herbáceo (hinojo), floral y tenues notas minerales, cierta complejidad. Cuerpo medio, buena acidez, sabroso, cítrico, fresco, ligeramente goloso, post gusto cítrico. Retronasal cítrico, herbáceo y especias dulces, persistente.
Aunque no se apodera del vino, la madera es protagonista. Algo falto de peso en boca pero es un vino serio, versátil y con más recorrido en botella.

7/8/15

MASCARO PURE BRUT NATURE

Mascaró Pure Brut Nature. D.o Cava
Extraída de
Clubdelcava.com
Uvas: Parellada (80%), Macabeo (20%)
Tipo de Vino: Cava Brut Nature ( cosecha 2011, aprox 33 meses en rima. Degüelle el tercer trimestre de 2014) 
Graduación: 12%
D.o. Cava
P.v.p aprox: 12€
Valoración: 8.4 
Web: Mascaró
R.C.P: Correcta
8ºC, amarillo pajizo. Nariz media, levadura, cítrico, herbáceo y notas de tiza. Con peso, burbuja algo "picante", buena acidez, amargo en final, fresco. Retronasal cítrico y herbáceo.
Seco, afilado, con hechuras pero un poco corto. Aunque puede amoldarse a un chateo informal, quizá siendo tan seco y afilado, sea mas adecuado para acompañar comidas no muy potentes.

4/8/15

AMALIA MALVASIA 2013

Amalia  Malvasía 2013, D.o Lanzarote
Uva: Malvasía
Tipo de Vino: Blanco con crianza  ( ¿? meses) 
Graduación: 13%
D.o. Lanzarote
P.v.p aprox: 15€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
10ºC, amarillo paja/dorado. Nariz media/alta, especias dulces, fruta de hueso madura y notas de fruta tropical, cítrico, floral, ligeras notas herbáceas y frutos secos. Graso, buena acidez -cítrico-, sabroso, fresco, toque amargo en final y post gusto cítrico. Retronasal cítrico y frutal.
Con la madera un poco por encima y aún falto de un poco botella pero es un vino serio y con cierta complejidad en nariz. Recomendable.
Por otra parte, no acabo de entender que un vino de este precio y recorrido, tenga un corcho de aglomerado.
Esta bodega es del club "paso del consumidor", no contesta a mails pidiendo información.

1/8/15

AMANDA 2014

Amanda 2014, Vino de la Tierra de Castilla y León
Uva: Garnacha Tintorera
Tipo de Vino: Rosado ( Parte del vino fermentó en barricas usadas francesas)
Graduación: 12%
Vino de la Tierra de Castilla y León
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.2
R.C.P: Regular
9ºC, rojo grosella. Nariz media, fresa ácida, notas animales y cítricas con un toque de volátil. Entra con cierto peso pero se abre en el centro de boca y se diluye. Cítrico, final amargo y cálido, más potente que fresco. Retronasal frutal y cítrico, persistente.
Se cae en boca pero a pesar de eso, se bebe bien. No apto para todos los públicos, ni para los puristas de los vinos técnicamente perfectos.

29/7/15

FINCA CALVESTRA 2013

Finca Calvestra 2013, D.o Terrerazo
Uva: Merseguera
Tipo de Vino: Blanco con crianza (Fermentación y crianza durante 11 meses en barricas de roble francés de 228L) 
Graduación: 13.5%
Vino de Pago
P.v.p aprox: 16€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Regular
10ºC, amarillo pajizo/verdoso. Nariz media, cítricos maduros, fruta blanca (pera agua), floral, notas tostadas, lácteas, balsámicas y herbáceas. Graso, buena acidez, goloso, cítrico, con frescura, final amargo y cálido. Retronasal cítrico, persistencia media.
Una nariz interesante y con cierta complejidad aunque en boca, le falta solidez y mayor profundidad.