- SIBARITASTUR

25/4/15

CABEZA DE HIERRO 2011

Cabeza de Hierro 2011, Vino de la Tierra de Castilla
Uvas: Monastrell (60%), Bobal (15%), Tempranillo (10%), Syrah (5%), Cabernet S.(5%), Petit Verdot (5%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 11 meses en barricas usadas de roble francés - 50%- y americano nuevo - 25%- y usado de 225L) 
Graduación: 15.5 %
Vino de la Tierra de Castilla
P.v.p aprox: 7€
Valoración: 8.4 
R.C.P: Buena
16ºC, granate de capa media y ribete ligeramente atejado. Nariz media, muy especiado, ahumados, lacas. Con tiempo aparece la fruta, roja muy madura/licorosa y notas pasificadas. Cuerpo medio, buena acidez, muy secante, goloso, punto cálido en final. Retronasal licoroso y especiado, persistente.
En nariz es un vino alcohólico, sin embargo sorprende la facilidad en el paso por boca. Se podría decir hasta que tiene frescura. Lástima su carga alcohólica porque al final pesa pero me gustó.

22/4/15

EL CASTRO DE VALTUILLE 2010

El Castro de Valtuille 2010, D.o Bierzo
Uva: Mencía
Tipo de Vino: Tinto con crianza (14 meses en barricas nuevas y usadas(¿?) de roble francés de ¿?L)
Graduación: 14%   
D.o. Bierzo
P.v.p aprox: 16€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
16ºC, granate de capa media y ribete ligeramente atejado. Oxigenado. Nariz media, muy especiado, ahumado, fruta roja madura, cacao, notas vegetales, laca, minerales y balsámicas. Cuerpo medio, buena acidez, ligeramente secante, ágil, notas cítricas, con frescura, final un poco cálido. Retronasal especiado y fruta al licor, persistente.
Los terciarios son más protagonistas que la fruta para mi gusto. Es un buen vino aunque esperaba más. Agradece una buena oxigenación.
- La bodega no ha facilitado todos los datos requeridos -

19/4/15

CASA LA LOMA 2014

Casa la Loma 2014, Vino de la Tierra de Castilla
Uva: Syrah
Tipo de Vino: Tinto sin crianza ( Maceración carbónica) 
Graduación: 14%
Vino de la Tierra de Castilla
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.2 
R.C.P: Correcta
12ºC, cereza de poca capa y ribete violáceo. Nariz media/alta, muy frutal, floral. Cuerpo medio, buena acidez, goloso, ligeramente amargo y cálido. Retronasal frutal, persistente.
En este tipo de vinos busco fruta y frescura. Esa punta cálida y su carácter goloso no acaban de gustarme mucho sin embargo es como una golosina - en el buen sentido - fácil de beber y que cumple perfectamente en un aperitivo.

16/4/15

ACODO ROSADO 2011

Acodo Rosado 2011, D.o.c RiojaUvas: Garnacha (67%), Garnacha Gris (33%)
Tipo de Vino: Rosado fermentado en barrica (8 meses) 
Graduación: 14%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 27€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Regular
10 ºC, color salmón. Nariz de intensidad media/abaja, muy cítrico, fruta blanca, cueros, ligeros ahumados y especias dulces, notas de cera y madera vieja, ligeras notas minerales y de fruta al licor. Graso, con cierto peso, buena acidez, sabroso, fresco, final amargo y ligeramente cálido, post gusto cítrico. Retronasal cítrico, fruta roja y al licor, persistente.
Tiene una arista de acidez y es muy cítrico en todas las fases. Me parece pensado para largo recorrido en botella. Es un buen vino sin embargo por este precio, espero un poco más. Recomiendo guarda.

13/4/15

FINCA RIO NEGRO TINTO 2010

Finca Río Negro Tinto 2010, Vino de la Tierra de Castilla
Uva: Tempranillo (60%)Syrah (20%), Cabernet S.(10%), Merlot(10%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en barricas nuevas - 50%-  y usadas de roble francés - 60%- y americano de 225L) 
Graduación: 14%
Vino de la Tierra de Castilla
P.v.p aprox: 14€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Correcta
16ºC, cereza de capa baja y ribete ligeramente violáceo. Nariz media, muy especiado, ahumado, fruta al licor y fruta roja madura, notas balsámicas, minerales y de monte. Cuerpo medio, muy fluiso, buena acidez, notas cítricas, taninos muy pequeños, algo cálido en final. Retronsal especiado y fruta al licor, persistente.
Al abrirlo me recordó a un reserva clásico - sin comparaciones- de Rioja , con tiempo y madera. Es un vino correcto, se bebe bien. Se portó mejor al día siguiente, con más fruta y balsámicos. Aguantó muy bien abierto varios días. Recomiendo una oxigenación previa.

10/4/15

JAVIER SANZ VERDEJO 2014

Javier Sanz Verdejo 2014, D.o Rueda
Uvas: Verdejo
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 1 mes y medio con lías ) 
Graduación: 13%
D.o. Rueda
P.v.p aprox: 
Valoración: 8.4 
R.C.P: Buena
8ºC, amarillo pajizo. Nariz media/alta. Mucho hinojo, cítricos, plátano verde, y tropicales. cuerpo medio, buena acidez, ligeramente graso, fresco, refrescante, final amargo. Retronasal hinojo y plátano verde, persistente.
Una nariz intensa aunque estándar. No pertenece al grupo de las exageraciones tropicales perfumadas sino que tiene esos aromas repetitivos de muchos ruedas con pretensiones. La mayor virtud está en el paso por boca. Muy fresco, directo, fácil de beber. Me encantaría probar este mismo vino fermentado con levaduras del viñedo.

7/4/15

REGOA TN 2007

Régoa Tn 2007, D.o Ribeira Sacra
Uvas: Mencía (80%), Alvarello (10%), Caiño (8%), Sousón(2%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (Fermentación y 6 meses en depósitos de 5000L de roble francés y posteriormente pasa 7 meses en barricas usadas - la mayor parte- y nuevas de roble francés de 300L) 
Graduación: 14%
D.o. Ribeira Sacra
P.v.p aprox: 14€
Valoración: 8.9 
R.C.P: Excelente
16ºC, cereza de poca capa y ribete atejado. Oxigenado. Balsámico, monte, ahumados y especias dulces, fruta al licor, notas amieladas. Cuerpo medio, sedoso, buena acidez, muy sabroso, taninos muy finos, ligeramente secante, con frescura. Retronasal balsámico, monte y ahumados, persistente.
Evolucionado pero muy vivo, equilibrado en boca, fresco, invitando a seguir bebiendo. Me alegro de haberlo guardado, me ha gustado mucho.

4/4/15

CUATRO PASOS ROSADO 2013

Cuatro Pasos Rosado 2013, D.o Bierzo
Uva: Mencía
Tipo de Vino: Rosado 
Graduación: 13%
D.o. Bierzo
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Excelente
8ºC, rojo intenso. Nariz media, fruta roja madura y notas de fruta de hueso, lácteo, floral y ligeras notas de monte. Con peso, muy sabroso, acidez correcta, amargo y ligeramente cálido en final, equilibrado. Retronasal fruta de hueso y roja, persistente.
Un rosado con estructura, entre potente y fresco. La antítesis de los rosados "chispa" y fáciles de beber, de chateo. Este aguanta perfectamente una comida, muy serio. Me gustó mucho.

1/4/15

PEIQUE MENCIA 2013

Uva: Mencía
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 13.5 %
D.o. Bierzo
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.4 
R.C.P: Muy buena
14ºC, cereza de capa media y ribete ligeramente violáceo. Nariz media, fruta roja madura, notas terrosas y de monte. Cuerpo medio, sabroso, frutal, buena acidez, taninos fino, amargo en el final. Retronasal frutal y herbáceo.
Fácil de beber, equilibrado. Un vino estupendo para el día a día y el chateo.

29/3/15

ABADIA DE SAN QUIRCE BLANCO 2014

Uva: Verdejo
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 3 meses con lías) 
Graduación: 13%
D.o. Rueda
P.v.p aprox: 8€
Valoración: 8.3 
R.C.P: Correcta
8ºC, pajizo verdoso. Nariz media/alta, plátano verde, herbáceo, cítrico, pera y ligeros tropicales. Graso, buena acidez - punzante -, cítrico. Retronasal plátano verde y cítricos, persistente.
Más botella le sentará bien. Muy joven y con aristas.

26/3/15

JOSE ARISTEGUI MENCIA 2013

José Aristegui Mencía 2013, D.o Valdeorras
Uva: Mencía
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( El 50 % del vino se cría 4 meses en barricas usadas de roble francés de 350 y 400L) 
Graduación: 14%
D.o. Valdeorras
P.v.p aprox: 11€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Buena
16ºC, granate de capa media y ribete algo violáceo. Nariz media, fruta roja madura, lácteas y ligeros ahumados. Cuerpo medio, buena acidez - ligeramente cítrico-, notas vegetales, algo secante, cálido en final. Retronasal ahumado y frutal. 
Ligero, fácil de beber, con frescura. Necesita más tiempo de botella para redondear algunas aristas. 

23/3/15

BARCO DEL CORNETA 2013

Barco del Corneta 2013, V.T Castilla y León
Uva: Verdejo
Tipo de Vino: Blanco con  crianza ( fermentación y 8 meses de crianza en barricas usadas de roble francés de 300L )
Graduación: 13.5 %
Vino de la Tierra de Castilla y León
P.v.p aprox: 18€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
11ºC, amarillo pajizo/verdoso. ahumado, frutos secos, toque de reducción. Abre a aromas florales, cítricos maduros y dulces, fruta de hueso, balsámicos, notas de especias dulces y plátano verde. Muy sabroso, acidez correcta, leve cítrico, final amargo y ligeramente cálido, sensación refrescante. Retronasal cítrico y floral, persistente.
Entra con cierto peso aunque "adelgaza" en el paso. Algo madura pero se reconoce bien la verdejo. Destacable trabajo con la madera. Evolucionará en botella pero está en un muy buen momento de consumo. Recomendable.