- SIBARITASTUR

16/9/14

ALANDA TINTO 2011

Uvas: Mencía y Mouratón(70%), Bastardo(10%), Garnacha(8%), Doña Blanca(5%), Gran negro y otras (7%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( el 30 % de vino se crió 11 meses en barrica usada francesa de 225 a 500L)
Graduación: 13%
D.o. Monterrei
P.v.p aprox: 14€ 
Valoración: 8.8 
R.C.P: Muy Buena
16ºC, cereza de capa media/baja. Nariz media, frutos rojos, monte, balsámico, floral y mineral (terroso). Ágil, buena acidez y frescura, taninos finos, toques vegetales, punto cálido en final, post-gusto frutal. Retronasal frutal, persistente.
Un vino de mezcla que no sirve para sus vinos especiales o de parcela. Si las mezclas o los vinos de pueblo fuesen así, no nos aburriríamos tanto. Muy buen vino y muy recomendable.

13/9/14

LA GERIA MALVASIA SECO 2013

Uva: Malvasía
Tipo de Vino: Blanco sin crianza 
 Graduación: 12 %
D.o. Lanzarote
P.v.p aprox: 9€ 
Valoración: 8.1 
R.C.P: Regular
8ºC, pajizo/dorado. Nariz media, frutas tropicales y de hueso, cítricos, membrillo, notas minerales. Cierto peso, acidez correcta, muy cítrico, acuoso, cierta frescura. Retronasal fruta tropical.
No está mal en nariz pero en boca falta materia y resulta un poco plano.

10/9/14

GUÍMARO MENCÍA 2013

Uva: Mencía
Tipo de Vino: Tinto sin crianza 
Graduación: 13. 5 %
D.o. Ribeira Sacra
P.v.p aprox: 8€ 
Valoración: 8.4
Web: Guímaro
R.C.P: Buena
14ºC, cereza de poca capa y ribete violáceo. Nariz media, muy frutal, (roja), notas vegetales y florales. Cuerpo medio, sabroso, ligero,  buena acidez, taninos fino, punto amargo, fresco. Retronasal frutal y vegetal.
Sencillo, directo, cumple los parámetros de un vino joven. Para beber sin cansarse.

7/9/14

SABREGO 2010

Sabrego 2010, Denominación de Origen Monterrei
Uva: Doña Blanca
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Graduación: 13.5 %
D.o. Monterrei
P.v.p aprox: 20 € 
Valoración: 8.8 
R.C.P: Muy buena
11ºC, amarillo dorado/verdoso. Nariz de intensidad baja, sutil, balsámico, flores como marchitas, notas oxidativas y de madera húmeda, monte, notas herbáceas, complejo. Graso, con peso, acidez correcta, sabroso, punto goloso, amargo marcado, más potente que fresco. Retronasal balsámico y cítrico, persistente.
Un vino muy personal y diferente, si bien no es de los que más me gustan de J.L Mateo agradezco mucho el "riesgo" de nuevas propuestas. Me gustó.

4/9/14

DIDO 2011

Dido 2011, Denominación de Origen MontsantUvas: Garnacha(75%), Syrah(15%), Merlot(5%), Cabernet S.(5%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (16 meses de crianza , un 40 % en Hormigón, un 30% en ánforas y un 30 % en barricas usadas de diferentes medidas entre 300 hasta 4000L de roble francés) 
Graduación: 14.5 %
D.o. Montsant
P.v.p aprox: 14€ 
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
16ºC, Granate de capa media y ribete ligeramente violáceo. Nariz media, muy frutal - roja y negra -, mineral y floral, monte, ligeros ahumados de fondo, "tostados". Cuerpo medio, ágil, buena acidez, taninos finos - algo secantes- cierta frescura, final cálido. Retronasal floral, frutal y ahumado, persistencia media.
Me gusta la propuesta y me gusta el vino, sobre todo esa nariz mediterránea tan pura con apuntes minerales sin embargo hay un exceso de calidez que lo hace un poco pesado.

1/9/14

VALTOSCA 2010

Valtosca 2010, D.o Jumilla
Uva: Syrah
Tipo de Vino: Tinto con crianza (14 meses en barricas de 500L de roble francés - 80%- y americano de 225L) 
Graduación: 15 %
D.o. Jumilla
P.v.p aprox: 17€ 
Valoración: 8.7 
R.C.P: Correcta
16ºC, granate de capa media/alta y ribete algo violáceo. Nariz de intensidad media, fruta negra muy madura, ahumados, terroso, monte, especias dulces. Cuerpo medio, ágil, potente pero con buena acidez, secante, punta dulce, muy cálido en final. Retronasal fruta licorosa y monte, persistente.
Un vino con hechuras pero que para mi gusto peca de mucho alcohol y calidez. Resulta algo "pesado" sin embargo se bebe con relativa facilidad comiendo. Lo dejaría crecer un poco en botella.

29/8/14

PAGALAHEBRA ROSADO 2013

PAGALAHEBRA ROSADO 2013, D.o Tierra de León
Uva: Prieto Picudo
Tipo de Vino: Rosado  
Graduación: 13 %
D.o. Tierras de León
P.v.p aprox: 3€ 
Valoración: 8.4
R.C.P: Muy Buena
7ºC, rojo grosella. Nariz media, fruta roja y de hueso, floral, notas herbáceas. Cuerpo medio, sabroso, acidez correcta, con frescura, finla cítrico. Retronasal frutal, persistencia media.
Rosado serio alejado de las manidas golosinas en este tipo de vinos. Solo le echo en falta un poco más de acidez para ser redondo, recomendable.

26/8/14

MARAVIDES TINTO 2010

Maravides Tinto 2010, Vino de la Tierra de Castilla y león
Uva: Tempranilllo (50%), Syrah, Merlot, Cabernet S.
Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en barricas nuevas de 225L de roble francés - 80%- y americano) 
Graduación: 14 %
V.T Castilla y león
P.v.p aprox: 17€ 
Valoración: 8.5
R.C.P: Regular
17ºC, granate de capa media/baja. Nariz de intensidad media /alta, fruta negra muy madura, floral, cacao, notas ahumadas, terrosas y balsámicas. Cuerpo medio, goloso, taninos secantes, cálido en final, acidez correcta. Retronasal frutal y cacao, persistente.
Para los amantes de los vinos golosos y cálidos, un vino correcto.

22/8/14

MANZANILLA EN RAMA VALDESPINO

MANZANILLA EN RAMA VALDESPINO SACA PRIMAVERA 2014, D.o jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
Uva: Palomino
Tipo de Vino: Generoso ( Blanco con crianza por el sistemas de criaderas y soleras,  5 años aproximadamente. Saca primavera 2014) 
Graduación: 15 %
D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar 
P.v.p aprox: 8€ 
Valoración: 8.9 
R.C.P: Excelente
9ºC, amarillo dorado. Nariz de intensidad media, muy floral, iodado, almendras amargas, citricos, notas frutales,  herbáceas y de especias dulces. Ligeramente graso y punzante, con peso, sabroso, salino, cítrico, notas amargas, fresco. Retronasal frutos secos, persistente.
Con equilibrio, una estupenda manzanilla, nada más que añadir.

19/8/14

ABADIA DE SAN QUIRCE CRIANZA 2010

ABADIA DE SAN QUIRCE CRIANZA 2010, D.o. Ribera del Duero
Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza (14 meses en barricas nuevas de 225L de roble francés - 40 %- y americano) 
Graduación: 14.5 %
D.o. Ribera del Duero
P.v.p aprox: 16€ 
Valoración: 8.5 
R.C.P: Correcta
16ºC, granate de capa media/alta y ribete violáceo. Algo cerrado, nariz media, especias dulces, cacao, fruta negra muy madura, notas ahumadas. Con peso, sabroso, potente pero con buena acidez, goloso, tanino secante, cálido en final. Retronasal especias dulces y fruta licorosa, persistente.
Se trata de un vino serio, con hechuras pero que para mi gusto peca un poco de exceso de madera y ese "dulzor" en boca no es de mi gusto. Con recorrido en botella.

16/8/14

CHIVITE COLECCIÓN 125 RESERVA 2009

Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 14 meses en barricas nuevas - 40%- y usadas de Roble francés de 225L) 
Graduación: 14 %
D.o. Navarra
P.v.p aprox: 21€ 
Valoración: 9.0 
Web: Chivite
R.C.P: Muy Buena
16ºC, granate de capa media y ribete algo violáceo. Algo cerrado, oxigenado 1/2 hora. Nariz media, especiado, ahumados, fruta roja madura, especias dulces, bosque húmedo, balsámico, notas minerales. Cuerpo medio, muy sabroso, buena acidez, aterciopelado, taninos finos ( ligeramente secantes), punto fresco, final con cierta calidez. Retronasal frutal y especias dulces, persistente.
Una nariz con finura aunque sin excesiva complejidad pero en boca tiene su mayor virtud.. Hay complejidad, equilibrio, un varietal mas sutil que rotundo, me gustó mucho.

13/8/14

FINCA LA ESTACADA CRIANZA 2010

Finca la Estacada Crianza 2010, D.o Uclés

Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en barricas usadas de roble americano de 225L) 
Graduación: 13.5 %
D.o. Uclés
P.v.p aprox: 6€ 
Valoración: 8.2
R.C.P: Correcta
16ºC, cereza de capa baja y ribete atejado. Nariz media, ahumados, fruta roja madura y algo de fruta al licor, especias dulces. Cuerpo medio, ágil, buena acidez, taninos fino, final cálido. Retronasal frutal y ahumado, persistente.
Un vino con perfil clásico apto para el vino de diario, Poco más se le puede pedir por su precio, correcto.

10/8/14

TAÏKA 2011

Taïka 2011, Castell D´Encus, D.o Costers del Segre
Foto cedida por la bodega.
Uvas: Pinot Noir (75%), Semillón (20 %), Riesling (5%)
Tipo de Vino: Espumoso Brut Nature (método ancestral. 27 meses en rima, degollado en enero de 2014) 
Graduación: 12 %
D.o. Costers del Segre 
P.v.p aprox: 45€ 
Valoración: 8.7 
R.C.P: Regular
Amarillo paja. Intenso, manzana ácida, hierba, cítricos, tiza. Con peso, acidez muy marcada, burbuja algo ruda, cortante, afilado, cítrico,  muy fresco. Retronasal cítrico y herbáceo, post gusto manzana ácida, persistente.
Aunque la burbuja está cruda - pero fina- y haya una gran arista de acidez,  la propuesta me gustó. Para dejar madurar en botella, muy pronto para él.

7/8/14

ZARATE EL PALOMAR 2009

Zarate el Palomar 2009, D.o Rías Baixas
Uva: Albariño
Tipo de Vino: Blanco con crianza (10 meses en fudre de 2500 L) 
Graduación: 12.5 %
D.o. Rías Baixas
P.v.p aprox: 20€ 
Valoración: 8.9 
R.C.P: Muy Buena
11ºC, amarillo verdoso. Nariz media /alta, fruta de hueso y cítricos maduros, flores amarillas, herbáceo, plátano verde, lácteos, sutiles especias dulces. Con peso, ligeramente graso, muy cítrico, acidez marcada, afilado, crudo, fresco. Retronasal floral y cítrico, persistente.
Con una arista de acidez importante y falto de peso de fruta en boca que la arrope pro si la tuviera pasaría de bueno a un vino grande. Es un bebé y ni se ha enterado de los años. Necesita más tiempo en botella para redondearse.
Probé también un 07 y sigue el mismo perfil de vino, aunque más complejo, maduro y más hecho pero igualmente joven. 
Para probar las sucesivas añadas e ir guardando botellas. Muy buen vino.