- SIBARITASTUR

4/2/16

SALVAJE BLANCO 2013

Salvaje Blanco 2013. Vino de Mesa
Uva: Sauvignon Blanc(95%), Albariño/Vermentino(5%)
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( 12 meses en barricas usadas de 225L de roble esloveno) 
Graduación: 13.5%
Vino de Mesa
P.v.p aprox: 19€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Correcta
12ºC, amarillo paja/dorado. nariz media, cítricos, ligeros ahumados y especias dulces, monte, floral, lácteos (mantequilla), nota volátil y mineral, con tiempo fruta blanca madura y de hueso, complejo. Cuerpo medio, buena acidez, sabroso, levemente graso, amargo en final, post gusto cítrico. Retronasal cítrico y floral, persistencia media.
Complejo en nariz y fresco en boca (con un poco de volátil) aunque me ha tocado una botella caprichosa porque en otras ocasiones estuvo mejor.

1/2/16

FINO C.B ALVEAR

Fino CB Alvear. D.o. Montilla-Moriles
Uva: Pedro Ximénez
Tipo de Vino: Generoso ( 60 meses de crianza por el sistema de criaderas y soleras. Saca de Julio de 2015) 
Graduación: 15%
D.o. Montilla-Moriles
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.5 
Web: Alvear
R.C.P: Muy Buena
7ºC, amarillo pajizo. Nariz media/alta, tiza, herbáceos, frutal tropical, frutos secos, notas cítricas y florales. Cuerpo medio, muy sabroso, un poco graso, fresco, ligeramente punzante, punto acuoso y goloso, salino y amargo en final. Retronasal tiza y frutos secos, persistente.
Ligero, fácil de beber, ágil. Una buena alternativa a los finos del marco cuya mayor diferencia ( vinos generosos de esta zona, en general) viene dada por un toque pasificado en nariz y una punta golosa en boca (en este muy tenues, sobre todo en nariz) que me gusta mucho.

29/1/16

CARMELO RODERO CRIANZA 2011

Carmelo Rodero Crianza 2011. D.o. Ribera del Duero
Uvas: Tinto Fino (90%), Cabernet S.(10%)
Tipo de Vino: Tintos con crianza ( meses) 
Graduación: 14%
D.o. Ribera del Duero
P.v.p aprox: 17€
Valoración: 8.5
R.C.P: Correcta
16ºC, granate de capa media y ribete cereza. Nariz de intensidad media, especiado, ahumado, cuero, fruta negra muy maduro. Cuerpo medio, fluido, sabroso, buena acidez, secante, muy cálido en final. Retronasal especias dulces y fruta muy madura, persistencia media.
Cargado de madera aunque se bebe bien, sin cansarse.  Si tienes botellas no las sigas guardando, bébetelas. No creo que vaya a mejorar con más guarda. Adecuado para los amantes de los clásicos ribereños.

26/1/16

ALBAHRA 2014

Albahra 2014. Vino de MesaUva: Garnacha Tintorera
Tipo de Vino:  Tinto son crianza ( 9 meses en depósitos de hormigón) 
Graduación: 14%
Vino de Mesa
P.v.p aprox: 11€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Muy Buena
14ºC, cereza de capa media/baja y ribete levemente violáceo. Nari media, Especias dulces (¿?, se disipan con tiempo), fruta roja madura, floral, notas minerales y de regaliz. Cuerpo medio, acidez marcada (cítrica), sabroso, taninos muy finos algo secantes, sabroso, fluido, punta vegetal, fresco. Retronasal frutal, floral y monte, persistencia media.
Sorprende el carácter atlántico dado su lugar de procedencia(Albacete). Versátil, para chateo o como acompañante de comida, incita a beber, de trago largo. Un poco más de botella le sentará bien.

22/1/16

CONTINO RESERVA 2008

Contino reserva 2008. D.o.c Rioja
Uvas: Tempranillo (85%), Graciano (10%), Mazuelo y Garnacha (5%) 
Tipo de Vino: Tnto con crianza ( 24 meses en barricas usadas de 225L de roble francés - 60% - y americano) 
Graduación: 14.1%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 24€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Regular
16ºC, cereza de capa media/baja y ribete ligeramente atejado. Nariz media, especiado (dulces y saladas) cueros, fruta rja madura y fruta al licor, tabaco, ligeras notas terrosas. Cuerpo medio, buena acidez, taninos finos ligeramente secantes, aterciopelado, toques "dulzones". Retronasal especiado y fruta al licor, persistencia media.
2008 no fue una buena añada en Rioja y este vino clásico, sin estar mal, simplemente es correcto. En este rango de precios, pido mucho más

19/1/16

AMONTILLADO TIO DIEGO

Amontillado Tío Diego. D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
Uva: Palomino
Tipo de Vino: Generoso ( Saca de diciembre 2013. 11 años en crianza biológica y 6 años de crianza oxidativa por el sistema de criaderas y soleras) 
Graduación: 18%
D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
P.v.p aprox: 12€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Muy Buena
13ºC, dorado/caoba. Nariz de intensidad media, frutos secos, especias dulces, ahumados, notas de fruta pasificada, tabaco y curry. Cuerpo medio, untuoso, muy salino, ágil, sabroso, gusto almendrado. Retronasal salino y frutos secos, persistente.
Dentro dela complejidad intrínseca de este tipo de vinos, me pareció sencillo, "suave" y fácil de beber. Un excelente vino para empezar con los amontillados.

16/1/16

ABES VENDIMIA SELECCIONADA 2012

Abes Vendimia Seleccionada 2012. D.o Ribera del Duero
Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 10 meses en barricas de 225L de roble americano -60%- y francés, nuevas - 50%- y usadas) 
Graduación: 13.5%
D.o. Ribera del Duero
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.7 
Web: Roberik
R.C.P: Excelente
16ºC, granate de capa media y ribete cereza. Nariz media, fruta roja madura, especiado, notas lácteas, ahumadas y especias dulces. Cuerpo medio, ágil, buena acidez, sabroso, punto goloso, ligeramente secante, taninos pequeños, con frescura. Retronasal frutal y especiado, persistencia media.
Desenfadado, con un poco de todo, fruta, madera y cierta frescura, fácil de beber, de trago largo. Con vinos así se confirma la frase, "Otra ribera es posible".

13/1/16

ATIPYQUE 2013

Atipyque 2013. D.o. Rueda
Uva: Verdejo
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( Fermentación y crianza de 6 meses en tinas de roble ??) 
Graduación: 13%
D.o. Rueda
P.v.p aprox: 11€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Muy Buena
10ºC, amarillo pajizo. Nariz de intensidad baja, cítrico, tiza, herbáceo, fruta tropical (plátano, chirimoya), notas florales. Graso, sabroso, con peso, buena acidez, cítrico, punto acuoso, fresco. Retronasal cítrico y herbáceo, persistencia media.
Un verdejo serio, alejado de los "tuneados" de la zona. Echo en falta un poco más de sápidez pero es lo suficientemente interesante como para seguirlo con las añadas. Necesita algo de aireación. Recomendable.
- La bodega no contesta a las peticiones de información sobre el vino -

10/1/16

FINO CAMBORIO

Fino Camborio. D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
Uva: Palomino
Tipo de Vino: Generoso ( Saca de Octubre 2015. 8/9 años de crianza en el sistema de criaderas y soleras) 
Graduación: 15%
D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Excelente
8ºC, paja/dorado. Nariz de intensidad muy alta, frutos secos, floral, iodado, tiza, notas de monte/balsámicas. Graso, con cuerpo, salino, punzante, acuoso, amargo marcado, punto acuoso, fresco. Retronasal herbáceo, tiza y iodado, persistente.
Mas intensidad en nariz que en boca pero se trata de un fino serio, vigoroso y con personalidad. Prueben.

7/1/16

LA PERDIDA GARNACHA/MENCIA 2014

La Perdida Garnacha-Mencía 2014. Vino de Mesa
Uva: Garnacha Tintorera (70%), Mencía (30%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (7 meses en barricas usadas de roble francés de 225L)
Graduación: 13%
Vino de Mesa
P.v.p aprox: 16€
Valoración: 8.8 
Web: La Perdida
R.C.P: Buena
15ºC, granate de capa media y ribete violáceo. Nariz de intensidad media alta, floral, muy frutal, vegetal y notas minerales. Sabroso, frutal, buena acidez, cuerpo medio, fresco, muy secante, sensaciones vegetales. Retronasal floral y frutal, persistente.
Es un vino maduro pero con fruta muy pura. Aunque tiene una arista tánica y es algo rústico, tiene una acidez que invita a seguir bebiendo. Recomendable.

4/1/16

MURADELLA BLANCO 2010

Muradella Blanco 2010. D.o. Monterrei
Uva: Treixadura
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( 1/3 del vino fermentó y se crió en barricas usadas de roble francés durante 9 meses) 
Graduación: 13.5%
D.o. Monterrei
P.v.p aprox: 35€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Correcta
11ºC, amarillo paja/dorado. Nariz media, membrillo, fruta blanca tirando a asada y fruta de hueso, floral, notas de monte, lácteas y especias dulces. Cuerpo medio, ágil, sabroso, buena acidez, cítrico, punto amargo. Retronasal frutal y herbáceo, persistente.
Lo que mas me ha gustado siempre de este vino, es esa "versión" de la treixadura quizá más austera y fresca, antes de pasarse de madurez y ser empalagosa. En un momento raro de evolución o una botella caprichosa pero lejos de la emoción que me hizo guardar esta botella durante un tiempo. Sigan guardando.

1/1/16

CLOS LOJEN 2014

Clos Lojen 2014. D.o Manchuela
Uva: Bobal
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 9 meses en barricas usadas de 600L de roble francés) 
Graduación: 13.5%
D.o. Manchuela
P.v.p aprox: 7€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Excelente
15ºC, granate de capa media y ribete amoratado. Nariz media, fruta negra (ciruelas), terroso, floral, especiado. Cuerpo medio, buena acidez, muy sabroso, ágil, secante, cálido final. Retronasal frutal y terroso, persistente.
Con aristas, rústico aunque fresco y fácil de beber. Hacen falta más vinos así, honestos, auténticos y a excelente precio. Uno de mis vinos del año 2015. Hagan acopio.