- SIBARITASTUR

22/7/14

MANZANILLA LA GOYA

Uva: Palomino
          Tipo de Vino: Generoso ( 4 años de crianza por el método de soleras y criaderas) 
Graduación: 15 %
D.o Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
P.v.p aprox: 7€ 
Valoración: 8.4
R.C.P: Correcta
9ºC, amarillo paja. Nariz de intensidad alta, Iodado, almendras, punto cítrico y floral. Ligera, amarga, punto salino, algo acuosa, ligeramente punzante. Retronasal floral y frutos secos, persistente.
Algo ligera y sencilla para mi gusto pero con la personalidad de estos vinos se confirma el dicho "con poco ya es mucho".

19/7/14

ZARATE 2013

Zarate 2013, D.o Rias Baixas
Uva: Albariño
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 3 meses con lías) 
Graduación: 13 %
D.o. Rias Baixas
P.v.p aprox: 10€ 
Valoración: 8.4 
R.C.P: Buena
8ºC, amarillo pajizo. Nariz media, fruta blanca y de hueso maduras, floral, cítrico, notas herbáceas. Agil, ligeramente graso, muy cítrico, acidez correcta, goloso, punto fresco y cálido en final. Retronasal cítrico y floral.
Un buen "básico" para los amantes de de los albariños más golosos y con notas más maduras.

16/7/14

RAIMAT CHARDONNAY BRUT

Raimat Chardonnay Brut, D.o Cava
Extraído de ambigu.net
Uva/as: Chardonnay (95%), Pinot Noir (5%)
Tipo de Vino: Cava Brut (30 meses de crianza en rima. Degüelle Octubre 2013) 
Graduación: 12 %
D.O. Cava
P.v.p aprox: 14€ 
Valoración: 8.5
Web: Raimat
R.C.P: Correcta
8ºC, amarillo paja/verdoso. narzi media, fruta blnaca madura, pastelería, notas citricas. Con peso, burbuja ruda, buena acidez, cítrico, punto amargo y goloso , ligeramente cálido en final. Retronasal cítrico y fruta blanca
Necesita algo más de tiempo para sentarse y aunque me gustó, espero algo más de un cava de este precio.

13/7/14

FINCA MONTEPEDROSO 2013

Finca Montepedroso 2013 , D.o RuedaUva: Verdejo
Tipo de Vino: Blanco sin crianza (5 meses con lías) 
Graduación: 13 %
D.O. Rueda
P.v.p aprox: 8€ 
Valoración: 8.6
R.C.P: Buena
8ºC, amarillo pajizo verdoso. Nariaz media/alta, fruta blanca, cítricos, herbáceo, notas minerales. Ligeramente graso, buena acidez, afilado, post gusto cítrico. Retronasal cítrico y herbáceo, persistencia media.
Muy buena nariz sin embargo en boca le falta más peso de fruta que envuelva esa acidez marcada, un tanto cortante aunque también es cierto que necesita un poco más de Botella. Me gusta este perfil "puro". Interesante y para seguirlo en la sucesivas añadas.

10/7/14

CIEN MONTAÑAS 2012

Cien Montañas 2012, D.o.p. Cangas
Uva: Albarín Negro
Tipo de Vino: Tinto con crianza (8 meses en barricas nuevas de roble francés - 50 %- y americano de 300 L) 
Graduación: 13 %
D.O.P. Cangas
P.v.p aprox: 15€ 
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
16ºC, cereza con ribete violáceo. Nariz media, herbáceo, balsámico, frutos rojos, fondo ahumado. Cuerpo medio, ágil, buena acidez, vegetal, fresco, tanino fino, punto cálido en final. Retronasal frutal y vegetal, persistente.
Solo 800 botellas de un monovarietal de una de nuestras variedades autóctonas. Aún tiene recorrido pero está ya disfrutable, para seguir las sucesivas añadas.

7/7/14

NAVAZOS FINO EN RAMA

Fino Navazos en Rama, D.o Jerez/sherry
Uva: Palomino
Tipo de Vino: Generoso (54 meses de crianza en sistema de criaderas y soleras. Saca de Julio 2013) 
Graduación: 15 %
D.O. Jerez/Sherry/ Manzanilla de Sanlúcar
P.v.p aprox: 10€ (Botella de 37,5 cl)
Valoración: 8.8
R.C.P: Muy buena
10ºC, dorado. Nariz de intensidad alta, almendras salino, balsámico, curry, membrillo, naranja muy madura, notas de manzanas asadas, complejo. Ligeramente graso, cierto peso, sabroso, punzante, cítrico, salino, amargo, ágil. Retronasal herbáceo, salino y cítrico, persistente.
Tiene una gran nariz, intensa, compleja sin embargo en boca es un poco "más ligero, más plano". Me gustó mucho esa pureza de"en rama", ganan mucho. Muy recomendable.

4/7/14

RAYOS UVA 2012

Rayos Uva 2012, D.o.c. Rioja

Uvas: Tempranillo (50%), Graciano (50%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (un 20 % del vino pasa 8 meses en fudres) 
Graduación: 14 %
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 11€ 
Valoración: 8.4 
R.C.P: Correcta
15 ºC, cereza y con ribete algo violáceo. Reducido, fruta roja floral. Ágil, buena acidez, tanino fino, vegetal, fresco, punto amargo y cálido en final. Retronasal frutal. 
Un vino ligero y de sed que aunque esté bien para ese perfil, no terminó de atraerme. 

1/7/14

ELS JELIPINS 2004

Els Jelipins 2004, Vino de Mesa
Uva: Sumoll ( ¿?  )
Tipo de Vino: Tinto con crianza (¿? meses) 
Graduación: 14 %
Vino de Mesa
P.v.p aprox: 40€ 
Valoración: 8.8 
R.C.P: Regular
16ºC, atejado. Nariz media/alta, especias dulces, fruta al licor, balsámico, notas minerales. Con peso, buena acidez, tanino fino, sabroso, notas vegetal y cálida en final, equilibrado. Retronasal monte y fruta licorosa, persistente.
Difícil de encontrar y casi de culto. A pesar que la madera estaba bastante presente en nariz, había equilibrio en boca , un punto fresco e increíblemente vivo y con tiempo por delante. Lo peor de este vino es su precio.
Fue imposible localizar el contacto de la bodega para tener más datos sobre el vino. Agradecería datos de contacto.

28/6/14

LEIRANA FINCA GENOVEVA 2012

Leirana Finca Genoveva 2012, D.o Rias Baixas

Uva: Albariño 
Tipo de Vino: Blanco con crianza (12 meses en fudres de roble francés de 1500 L) 
Graduación: 12.5 %
D.O. Rias Baixas
P.v.p aprox: 16€ 
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
11ºC, amarillo paja/dorado. Nariz media, fruta blanca y notas de fruta de hueso, herbáceo, cítrico, notas minerales y de especias dulces, balsámico. Ligeramente graso, muy cítrico, acidez marcada, sabroso, fresco, ligero amargo, punta cálida. Retronasal cítrico y herbáceo, persistente.
Falto de tiempo y  estuvo un poco "flojo" el primer día, sin llegar a convencer , sin embargo la sorpresa fue abrir al quinto día un poco que quedaba con vacío y estaba entero, más equilibrado, más consistente, fue sorprendente y ahí si me gustó más. Y también me pasó algo curioso, nada más abrirlo y servirlo en copa, se volvió turbio.

25/6/14

CASTELL SANT ANTONI BRUT NATURE GRAN RESERVA 2005

Catell de San Antoni Brut Nature Gran Reserva 2005, D.o Cava
Uvas: Xarel-Lo (40%), Macabeo (25%), Parellada (20%), Chardonnay (15%)
Tipo de Vino: Cava Brut Nature (72 meses en rima ¿?) 
Graduación: 11.5 %
D.O. Cava 
P.v.p aprox: 22€ 
Valoración: 8.6 
R.C.P: Regular
8ºC amarillo paja/dorado. Nariz de intensidad media/alta, pastelería, especias dulces, cítricos maduros, fruta blanca asada, notas minerales y ahumadas. Con peso, buena acidez, muy cítrico, burbuja algo picante pero integrada, potente pero con frescura. Retronasal frutal y pastelería.
Un cava serio, con aristas (acidez) pero con mucha vida por delante. Le echo en falta más longuitud para llegar a atraerme.
 La bodega no aclara la fecha de degüelle por lo que el tiempo de crianza no está confirmado 100%

22/6/14

ALPENDRE 2011

Alpendre 2011, D.o Ribeira Sacra
Extraído del
blog.ronseldosil.com
Uva: Merenzao
Tipo de Vino: Tinto con crianza (8 meses en barricas usadas de 500L de roble francés) 
Graduación: 15 %
D.O. Ribeira Sacra
P.v.p aprox: 22€ 
Valoración: 8.6 
R.C.P: Regular
16ºC, cereza de poca capa. Nariz media/alta, muy balsámico, monte, fruta licorosa, notas minerales. Ligero, acidez correcta, sabrso, licoroso, punto cítrico, goloso y amargo, final cálido. Retronasal balsámico y fruta licorosa, persistente.
Le echo en falta algo más acidez que lo haga más fresco y le sobra madurez para mi gusto. Bien pero sin convencer.

19/6/14

QUINTALUNA 2013

 Quintaluna 2013 , Vino de la Tierra de Castilla y León
Uva: Verdejo
Tipo de Vino: Blanco sin crianza (5 meses con lías) 
Graduación: 13 %
V.T de Castilla y León
P.v.p aprox: 9€ 
Valoración: 8.7 
R.C.P: Excelente
9ºC, amarilo pajizo. Nariz media, fruta blanca (pera de agua), notas fruta de hueso, mineral, cítricos, notas herbáceas. Cierto peso, ligeramente graso, muy sabroso, buena acidez, fresco, punto amargo.  Retronasal herbáceo y cítrico, persistente.
No es un verdejo al uso, un vino serio, con peso, cierta complejidad donde el carácter de la verdejo se nota mas en boca que en nariz. De los mejores verdejos (por debajo de 10) que he probado, muy recomendable.

16/6/14

MASSURIA 2010

Massuria 2010 ,  D.o. Bierzo
Uva: Mencía
Tipo de Vino: Tinto con crianza  (13 meses en barricas nuevas de roble francés - 80%- de 225L) 
Graduación: 14.2 %
D.O.: Bierzo
P.v.p aprox: 19€ 
Valoración: 8.8 
R.C.P: Buena
16ºC, granate de capa media/alta y ribete algo violáceo. Nariz media, algo cerrado, muy frutal (roja madura), especias dulces, mineral, fondo ahumado. Con peso, sabroso, potente pero con buena acidez, taninos finos pero algo secante, punto amargo y goloso, cálido en final, post gusto vegetal (sensación fresca). Retronasal frutal y especiado, persistente. Tengo la sensación de que es un vino con más pretensiones de las que muestra. Tiene más cohesión al día siguiente aunque el alcohol está marcado en ambas fases. Mejor en boca que en nariz. Con recorrido en botella, me gustó.

13/6/14

PETIT PITTACUM 2013

 Petit Pittacum 2013 , D.o Bierzo
Uva: Mencía
Tipo de Vino: Tinto con crianza (3 meses en barricas usadas de roble francés de 225L) 
Graduación: 13.5 %
D.o Bierzo
P.v.p aprox: 6€ 
Valoración: 8.5 
R.C.P: Excelente
 15º C, cereza de capa media y ribete violáceo. Nariz media, muy frutal (madura), lácteo, notas florales, punto goloso. Cierto peso, acidez correcta, sabroso, con frescura, los taninos agarran un poco pero son agradables, sensaciones vegetales, punto goloso, amargo y cálido en final. Retronasal frutal , persistencia media.
No solo puede ir muy bien como vino de diario sino que le veo polivalencia,  mas estructura y con mayor empaque que la generalidad de los vinos de su rango de precios. Aunque está muy disfrutable ya, un poco más de botella le vendría bien. Una sorpresa.