MASCARO PURE BRUT NATURE

Extraída de
Clubdelcava.com

Uvas: Parellada (80%), Macabeo (20%)

Tipo de Vino: Cava Brut Nature ( cosecha 2011, aprox 33 meses en rima. Degüelle el tercer trimestre de 2014) 

Graduación: 12%

D.o. Cava

P.v.p aprox: 12€

Valoración: 8.4 

Web: Mascaró

R.C.P: Correcta

8ºC, amarillo pajizo. Nariz media, levadura, cítrico, herbáceo y notas de tiza. Con peso, burbuja algo "picante", buena acidez, amargo en final, fresco. Retronasal cítrico y herbáceo.

Seco, afilado, con hechuras pero un poco corto. Aunque puede amoldarse a un chateo informal, quizá siendo tan seco y afilado, sea mas adecuado para acompañar comidas no muy potentes.